彩農(nóng)茶|巖文:一生做好一件事

彩農(nóng)茶|巖文:一生做好一件事

2閱讀 2019-04-07 02:40 人物
  人物簡介:王文明,被許多圈內(nèi)人稱呼為“巖文”。古農(nóng)茶業(yè)掌門人,彩農(nóng)茶品牌創(chuàng)始人。2008年在勐海布朗山正式建立第一個現(xiàn)代規(guī)范制茶加工廠,從鮮葉到成品,把關每一道工序,使品牌在高端市場占領優(yōu)勢。

  中國是茶的故鄉(xiāng),茶文化作為中華文化的載體之一,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含著深厚的精神文明層次,茶的精神滲透在詩詞、繪畫、書法等方方面面。以茶為媒介,中華民族傳統(tǒng)的思想道德及人文精神世代傳承。如今,古老的茶葉也在巖文這樣的愛茶人手中,散發(fā)出新的幽香。

  當你穿梭在車水馬龍的大都市,有人在彩云之南過著“采菊東籬下,悠然見南山”的淡然生活?;蚺菀槐宀瑁o看云卷云舒,或穿梭山野間,用鏡頭記錄自然之美。

  雖然已經(jīng)時隔十幾年,回憶起當初創(chuàng)業(yè)的點滴,巖文仍有許多感慨。

       因為喜歡,所以“沉迷
  巖文說自己走上茶葉創(chuàng)業(yè)之路是命運使然。云南出好茶,云南人也愛茶。出于好奇,巖文曾偷嘗濃釅的云南大葉種普洱茶。據(jù)他的描述,味道苦澀難當,過后卻又滿口甘甜,那種苦澀回甘的感覺讓他印象深刻。所以當再次嘗到記憶中的味道時,童年的回憶瞬間被勾起,萌生了研究普洱茶的想法。

  最初巖文只是與好友品茶聊天,在享受愜意佛系生活方式的同時慢慢體會茶藝的魅力。逐漸有了一些理解以后,非茶學專業(yè)出身的他開始頻繁出入各大與茶有關的網(wǎng)絡社區(qū),研究茶的專業(yè)知識。在這個過程中,他結識了許多志同道合的朋友。回憶起那段狂熱的時光,巖文甚是懷念。
  “隨著我們對茶的深入研究,我漸漸對它著迷,經(jīng)?;ù罅繒r間來研究各種茶葉知識?!被蛟S正是這種對茶及茶工藝本身的“沉迷”,在許多跟他一樣的茶“愛好者”被普洱茶市場的暴利吸引加入“炒茶熱潮”當中時,他卻轉身進入云南各大古茶山,從農(nóng)家收集各種茶葉,研究各地茶農(nóng)傳統(tǒng)制茶工藝,改進茶農(nóng)制茶中的諸多缺陷。

  從零開始起步創(chuàng)立品牌,巖文和他的團隊經(jīng)歷了諸多常人難以想象的困難。身體的疲憊和透支,古茶山艱苦的交通條件,過程中持續(xù)產(chǎn)生的新問題?!懊繒r每刻都要有危機意識,隨時可能面臨生死攸關的挑戰(zhàn),這種持續(xù)陣痛才是最大的煎熬?!比魶]有一定程度的熱愛,恐怕難以堅持。

  憑著堅忍的態(tài)度和執(zhí)著的追求,懷著美好的憧憬和夢想巖文成了扎根大山深處的現(xiàn)代茶農(nóng),打造了彩農(nóng)茶“全手工、全程不落地”的核心制作工藝,這一做就是十幾年。

  從一而終的手工“茶人”
  老師、飛行員、科學家……和你我他一樣,懵懵懂懂的年紀,巖文曾有過許多天馬行空的‘夢想’。直到遇見茶,于他而言茶是愛好,更是想要終其一生探索追求的事業(yè)。一直以來巖文都將做好茶當作自己的使命,專注于古樹茶的探索,研究古純茶的制作。

  在大規(guī)模追求效率的今天,彩農(nóng)茶十余年如一日的堅持全手工制茶,這樣的生產(chǎn)模式必然會限制企業(yè)規(guī)模的擴大。“大的規(guī)?;纳a(chǎn)就交給更有實力、資金更雄厚的企業(yè)去完成吧,我們就堅持做小而美的高端手工茶就好。”在巖文眼中,手工茶不僅僅是物質(zhì)化的商品,更是匠人們多年日積月累的艱辛汗水與經(jīng)驗智慧的結晶,手工制作的茶呈現(xiàn)的味道是沒有生命力的機器生產(chǎn)無法企及的。
  “匠心傳承,以茶為本,不忘初心”,培養(yǎng)更多手工制茶師傅,讓更多人喝好茶,并漸漸懂茶、愛茶是巖文一直的追求。在魚龍混雜的市場競爭中,巖文始終保持清醒和理智,堅守企業(yè)創(chuàng)立之初的品牌定位,不斷改良手工制茶技術,精益求精。也正是這種信念,讓彩農(nóng)茶品牌成為高品質(zhì)古純茶的代表。

  每個人對成功都有著不同的理解,創(chuàng)立彩農(nóng)茶品牌,在很多人眼中巖文是個十分成功的企業(yè)家。而在他看來,能找到并從事自己喜歡的茶藝事業(yè)才是自己最大的幸運和成功。“能夠與茶為伴,讓更多人喜歡手工茶,帶給他們一些不同的體驗。做好這一件事情對我來說更重要?!遍L期受茶文化熏陶的巖文身上少了許多市井的浮躁氣息,與他而言,做一個從一而終的“茶人”很好。

  創(chuàng)業(yè)之初的激情和夢想在歲月的打磨中漸漸歸于平淡,2019年,如何擴大視野,以“匠心”傳承茶工藝,強化品牌的文化屬性是巖文最近正在思考的問題。

  傳承中國傳統(tǒng)手工之美
  品茶談古今,背包闖深山。巖文用“淡然”來形容自己現(xiàn)在的生活狀態(tài),從事茶研究多年,困頓過、掙扎過也輝煌過。漸入中年,一切慢下來,歸于平淡,倒也怡然自得。

  因為出差巖文經(jīng)常往返于全國各地,偶然曾來到僑福芳草地,雖然只是匆匆而過,這個濃縮不同風格藝術作品的具象空間卻給他留下了深刻的印象,“這里給人們創(chuàng)造了一個啟迪靈感的創(chuàng)意環(huán)境,商場環(huán)境巧妙融合中西文化藝術,給人別具一格的體驗?!痹谒磥?,藝術品回歸公共空間對提升大眾的文化藝術素養(yǎng),豐富大眾精神世界有著極大的促進作用。
  得知僑福芳草地2018年8月曾攜手依文?中國手工坊將中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一的手工刺繡技藝精髓帶入北京,讓藏在博物館和民間的中國傳統(tǒng)手工之美走進現(xiàn)代,進入更多普通大眾的視線,巖文十分感動。“希望茶藝也能夠以多種方式傳播被更多人了解和喜愛,我們民族千年一脈相承的茶文化需要更多人來傳承。”在他看來,我們?nèi)匀蝗狈σ恍┪幕孕?。他認為,只有越來越多的國人認可和傳播我們的民族文化,中國傳統(tǒng)手工之美才能走向世界。

  關于茶文化的傳承,巖文希望自己對手工制茶手藝的執(zhí)著可以影響身邊的朋友,讓更多人品茶、愛茶,慢慢養(yǎng)成“茶”本身所傳達的簡約、含蓄、克制,精致,自律等美好“品質(zhì)”。“飲茶品茶能陶冶情操,茶品及人品。”在懂它的人眼中,茶是一種精神食糧。而茶所傳遞的健康、從容的生活方式與僑福芳草地傳達美好生活方式的理念不謀而合。
  在被問及茶有沒有可能像咖啡一樣成為寫字樓里最受流行的飲品時,巖文說“相較咖啡,茶更有歷史厚重感,茶看似平淡,卻回味無窮?!彼嘈庞幸惶?,茶會成為大眾手中最時尚的飲品。
  在紛雜喧囂的現(xiàn)代,很慶幸有這樣的一批文化傳承人存在,他們是勤懇踏實的修路人,讓遺落的傳統(tǒng)文化與日新月異的當代生活相連接,被更多人了解并喜愛。對于僑福芳草地而言,這些文化傳承者們是值得敬佩的修路人,更是文化傳播道路上的同路人。

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